| : | В сравнительно недалекие советские времена присутствие на столе баночки «Нежинских» было четким признаком причастности к элите советского общества. Икру могли достать многие, а вот «Нежинские»...
Заслуженная слава огурчиков зиждется на непревзойденном качестве, уникальных рецептах и подходе: «лучше, чем домашнее». Сегодня Нежинский консервный комбинат (НКК) выпускает деликатесы под торговой маркой «Нежин»: более 50 наименований продукции ассортимента, более 30 рецептов маринадов, более 22 миллионов банок ежегодно. Сегодня, несмотря на большой объем экспорта «Нежинских», огурчики перестали быть дефицитом: в супермаркетах и просто магазинах можно найти целые полки нежинских разносолов. Но при такой доступности их присутствие на столах осталось признаком принадлежности к элите, только не к «советской номенклатурной», а к всемирной элите гурманов. Ведь качество этого продукта выбрала сама королева Елизавета, к столу которой постоянно заказывается несколько видов нежинских маринадов. Нежинский огурчик попал и в меню культового ресторана «Максим», он свой гость на Манхеттэне в Америке и, кроме того, в более чем 30 странах. Почему, то, что 10 лет назад было дефицитом, сегодня стало доступно многим? Для того, чтобы обеспечить дальнейший рост производства два года назад корпорация Fozzy Group провела серьезную реконструкцию комбината: появились новые современные линии по переработке продукции, сама продукция стала фасоваться в удобную «евро»-банку. Существенно вырос потенциал комбината и объемы его производства. При количественном росте особое внимание было уделено и сохранению традиций качества: специалисты Нежинского комбината по-прежнему придирчиво выбирают овощи для своих будущих шедевров, а это один из основных факторов качества. Фактически подготовка будущих «Нежинских огурчиков» начинается с момента посадки в землю семян... Кроме того, никакая технология и никакие линии не смогут заменить руки и знания опытных и умелых людей. Тех, кто владеет секретами старинных рецептов, которые, кстати, охраняются лучше, чем государственная тайна. Фактически Нежинскому комбинату удалось практически невозможное — за несколько лет существенно увеличить объемы производства и сохранить при этом свое легендарное качество. Подтверждение тому — награды продукции, полученные на международных дегустациях и выставках. Среди них особенно стоит отметить четыре, которые наиболее дороги сотрудникам комбината: 1993 год — золотая звезда выставки в Мадриде за качество продукции, 1997 — приз «За технологию качества» на Международной конференции во Франкфурте, 1999 — приз «За технологию качества» на Международной выставке в Париже, 2001 и 2002 гг. — золотые медали Международной выставки World Food. По признанию самих сотрудников комбината-юбиляра лучшим поздравлением и наградой для них был и остается праздничный и веселый хруст огурчиков в хорошей компании... по всему миру. А еще — слова женщин, которые, купив в магазине баночку огурчиков, и, открыв ее дома, говорят: «А ведь, действительно, лучше...» |